Manger Healthy : recettes à transporter dans sa lunchbox
Est-il possible de manger healthy même lorsque vous n’êtes pas à la maison ? Absolument ! Bonne nouvelle ! Avec de bonnes recettes saines, vous pouvez aussi transporter le healthy dans votre lunch box.
Healthy désigne la capacité de ce que nous consommons au quotidien à apporter des bienfaits aussi bien au corps qu’à l’esprit. Nous ne cessons d’entendre dans les médias combien il est important d’adopter une alimentation saine. Cependant, ce n’est pas toujours facile, car la majorité des couples travaillent de nos jours. Manque de temps et à court d’idées, nous nous retrouvons souvent à manger régulièrement du fast-food et les mêmes choses.
Dans cet article, nous vous donnerons quelques idées de recettes healthy simples que vous pourrez facilement transporter dans votre lunch box, afin de vous aider à repas bons et équilibrés que vous pourrez en bonus transporter partout.
Que veut dire recette healthy ?
Manger bien ne veut en aucun cas dire manger moins. Par ailleurs, les nutritionnistes découragent les régimes drastiques, car ils ne font aucun bien à l’organisme. Les recettes healthy sont donc moins caloriques, pour vous aider à rester en forme ou à combattre les maladies suivantes : diabète, cholestérol, hypertension entre autres. Le non-healthy est riche en gras, en sel est en sucre. Manger convenablement, c’est contrôler ces trois substances dans notre alimentation.
Comme promis, voici quelques recettes pour votre lunch box :
1- Le Buddha bowl
Ingrédients
- Céréales : quinoa, blé, sarrasin, lentilles, millet
- 1 demi-avocat
- 1 poignée de pousses d’épinards
- 3 radis
- 1 œuf dur
- Quelques tranches de poulet
- 3 cuillères à soupe de graines de maïs
- 1 poignée de graines de courge
- 1 cuillère à soupe de graines de grenade
- Une sauce vinaigrette avec de la sauce soja, sauce eu arachides et du vinaigre balsamique
Préparation
Cuire les céréales et laisser refroidir. Couper les radis en rondelles, l’œuf dur en deux, l’avocat en tranches et défiler les tranches de poulet. Disposer dans votre contenant, ces aliments et les graines de maïs, les uns à côté des autres. Pour terminer, ajouter par-dessus les graines de grenade et de courge. Agrémenter la préparation de la vinaigrette.
A l’heure du repas, vous aurez le plaisir d’ouvrir votre lunch box, car vous aurez le plaisir de déguster un repas riche en goûts, en vitamines et en couleurs.
2- La salade de quinoa
Ingrédients
- 50 g de quinoa
- 1 avocat
- 2 asperges vertes
- 1 poignée de pois chiches cuits
- 3 radis
- Du persil frais
- 1 gousse d’ail
- Une vinaigrette à base d’huile de noix, de la moutarde et du vinaigre de cidre
Préparation
Rincer les quinoas et les faire cuire à l’eau bouillante. Faites cuire les asperges à la vapeur. Couper l’avocat en cubes et les radis en rondelles. Mélanger la gousse d’ail écrasé et le persil haché à la vinaigrette. Rincer les pois chiches. Disposer tous les ingrédients délicatement dans votre lunch box.
Il s’agit d’une recette végétarienne complète, qui vous fera un repas consistant pour la journée.
3- Les pâtes de lentilles au poulet curry, pour un repas exotique simple fait maison
Ingrédients
- 1 blanc de poulet
- 150g de pâtes aux lentilles corail
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe de curry ;
- 25cl de lait de coco
Préparation
Dans une grande casserole d’eau salée, faites cuire les pâtes. Hacher l’oignon, couper le blanc de poulet en dés et la carotte en rondelles. Faire revenir le poulet, l’oignon et la carotte dans un peu d’huile d’olive. Une fois le poulet cuit, ajouter le lait de coco, le curry, le sel et le poivre. Egoutter les pâtes lorsqu’elles sont cuites. Dans le lunch box, mélanger les pâtes avec la préparation de poulet au curry.
Votre repas pour la journée est prêt !
Prenez le temps de bien manger au travail et à l’école !
Pour être en bonne santé, tous les repas de la journée doivent être sains. Les quelques recettes citées plus haut se préparent en un rien de temps. Nous vous avons proposé trois préparations que vous pourrez également revisiter.
En termes de salade par exemple, vous pourrez y rajouter d’autres légumes comme l’aubergine, la courgette, le pamplemousse, le brocoli, les petits pois, le kiwi ou encore l’orange.
Les publicités ont tendance à nous faire croire que la véritable gourmandise se trouve dans la quantité, l’excès de sucre, de sel et de gras. Les recettes healthy lunch box nous ont prouvé le contraire. N’hésitez pas à les réaliser pour faire le plein de vitamines et de nutriments au quotidien.
