Quels sont les avantages du jus de tomate pour la santé ?
En plus d'être polyvalente et délicieuse, l'humble tomate est un véritable concentré de nutritions. Les bienfaits des tomates pour la santé sont si nombreux qu'elles étaient autrefois couramment utilisées à des fins médicinales pour traiter un grand nombre de maladies. C’est donc tout naturellement que le jus de tomate peut être consommé très régulièrement, car ses bienfaits sur le corps sont nombreux.
Dans le cadre d'un régime alimentaire nutritif et équilibré, le jus de tomate peut apporter de nombreux bienfaits. Il est également bon pour la peau, les yeux et les os ! Les régimes alimentaires sains comprennent des vitamines et des minéraux que l'on trouve dans les tomates.
1. Il facilite la digestion
La consommation quotidienne de jus de tomate maintient le foie en bonne santé, ce qui facilite la digestion, stimule la régularité du transit intestinal et prévient la constipation.
2. Le jus de tomate peut réduire le cholestérol
Les fibres contenues dans le jus de tomate aident à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et la vitamine B3 a un effet bénéfique sur les taux élevés de cholestérol.
3. Protection contre les maladies cardiaques
Des recherches ont établi un lien entre un apport élevé en lycopène (pigment qui confère à la tomate sa couleur rouge) et une réduction de 30 % de l'incidence des maladies cardiovasculaires. Consommez du jus de tomate vous permet donc de rester en bonne santé !
4. Les tomates peuvent prévenir la coagulation du sang
Non seulement, le jus de tomate est apprécié pour son goût. Mais il l’est aussi pour son effet anticoagulant. En effet, il a été démontré que la richesse en phytonutriments des tomates contribue à la prévention de l'agglutination anormale des cellules plaquettaires, ce qui est bénéfique pour les personnes souffrant ou risquant de souffrir de troubles cardiaques.
5. Les bienfaits anti-inflammatoires du jus de tomate
Des recherches ont montré qu'un verre quotidien de jus de tomate réduit de près d'un tiers le principal marqueur d'inflammation d'une personne.
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6. C'est bon pour les os...
La vitamine K, que l'on trouve en abondance dans les tomates, joue un rôle important dans la santé des os. La synthèse de l'ostéocalcine, dont on pense qu'elle joue un rôle important dans la formation des os, dépend de la vitamine K.
7. ...et votre peau !
Des études ont montré que la consommation quotidienne de jus de tomate peut entraîner une réduction de l'acné et la prévention des dommages causés par les UV aux cellules de la peau.
8. Le jus de tomate détoxifie l'organisme
Le jus de tomate fait des merveilles en éliminant les dépôts de toxines nocives de l'organisme. Sa teneur en chlore et en soufre aide également le foie et les reins à mieux remplir leur fonction de désintoxication.
9. Une bonne santé oculaire
Les tomates contiennent des phytonutriments tels que le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, qui contribuent à la santé des yeux et les protègent de la dégénérescence.
10. Récupérer après un bon entraînement
Comme beaucoup de fruits, les tomates fournissent l'équilibre parfait de substances chimiques pour aider votre corps à récupérer après un exercice physique intense. Il a été démontré que boire du jus de tomate permettait une récupération musculaire plus rapide que de boire des boissons énergisantes.
Alors, le jus de tomate est-il bon pour la santé ?
Nous venons de le voir, le jus de tomate est l’un des jus de fruits qui présente le plus d'avantages pour la santé. Remplacer les boissons malsaines, telles que les punchs aux fruits, les boissons gazeuses et autres boissons sucrées, par du jus de tomate est donc un moyen sain d'améliorer votre alimentation. Et en plus, vous avez le choix parmi plusieurs jus : jus de tomate rouge, jus de tomate jaune ou jus de tomate noire de Crimée.
Les personnes âgées, en particulier, peuvent profiter des bienfaits du jus de tomate. Des études montrent qu'elles ont un accès limité à la nourriture et qu'elles ont tendance à manger moins d'aliments nutritifs. Le jus de tomate peut ainsi être un moyen pratique et savoureux de vous aider à satisfaire vos besoins en de nombreux nutriments.
